Miętus jest rybą drapieżną, zimnolubną, o pięknym ubarwieniu, prowadzi nocny tryb życia,  żeruje od zmierzchu do świtu. Miętusy żywią się larwami owadów, robakami, żabami, rakami ale dorosłe osobniki lubią zapolować na małe ryby najczęściej  ukleje, płotki, kiełbie.

Przez wędkarzy nie jest zbyt często łowiony gdyż wyprawa na miętusy nie jest zwykłą wiosenną czy letnią zasiadką. Ta ryba wymaga odpowiedniego przygotowania od wędkarza gdyż miętusy najlepiej biorą od późnej jesieni do kwietnia, często najlepsze brania tej ryby są w najgorszą pogodę gdy jest okropnie zimno i często pada deszcz czy śnieg. Miętusy za dnia przebywają ukryte przed światłem w różnych dziurach w burtach rzek czy też w różnego rodzaju przeszkodach leżących na dnie rzeki. Tarło miętus odbywa w grudniu i styczniu, w wodzie o temperaturze 1?4 °C na piaszczystych płyciznach w silnym nurcie.